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    生焖酸甜猪脚的做法
    生焖酸甜猪脚的做法
    每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均...
    生焖酸甜猪脚的材料
    猪前腿半只
    相克食物10片
    黄糖半小块
    相克食物50毫升
    黄酒10克
    五香粉3克
    适量
    花生油5克

    生焖酸甜猪脚的做法图片步骤,怎么做生焖酸甜猪脚好吃?

    • 生焖酸甜猪脚的家常做法第1步图片步骤 香港马会透码平台 www.cmahx.tw
      第1步
      把猪脚用清水彻底洗干净,然后放到开水里烫煮几分钟。
    • 生焖酸甜猪脚的家常做法第2步图片步骤 香港马会透码平台 www.cmahx.tw
      第2步
      把烫好的猪脚捞到清水里再洗一洗,捞起。
    • 生焖酸甜猪脚的家常做法第3步图片步骤 香港马会透码平台 www.cmahx.tw
      第3步
      锅热一热下点点油走锅,把烫好的猪脚和姜片放进去炒至出油,
    • 生焖酸甜猪脚的家常做法第4步图片步骤 香港马会透码平台 www.cmahx.tw
      第4步
      猪皮晶莹剔透的时候, 加一碗水进去盖上盖子焖煮10分钟。
    • 生焖酸甜猪脚的家常做法第5步图片步骤 香港马会透码平台 www.cmahx.tw
      第5步
      然后再把把猪脚炒一炒,放进五香粉,盐,黄糖,甜醋,小量的酱油。炒透之后直接加水用锅煮,或者另外换到高压锅或者沙锅煮。
    • 生焖酸甜猪脚的家常做法第6步图片步骤 香港马会透码平台 www.cmahx.tw
      第6步
      焖煮好的猪脚盛到盘子里,用蒸锅隔水再蒸10分钟,这样就完全不油腻了。

    香港马会透码平台香港马会透码平台 www.cmahx.tw温馨提示:

     每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。

    另外猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。

    食用功效

    1、美容抗衰老:猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

    2、促进生长:猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

    3、改善冠心?。褐硖愫岣坏慕涸鞍?,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

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