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    健胃消食 青梅酒的做法
    2019-09-24 青梅饮品
    健胃消食 青梅酒的做法
    青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%,远远高于一般水果。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸...
    青梅酒的材料
    新鲜青梅1000g(也叫酸梅)
    桂林三花酒1000ml(瓶装)
    冰糖600g

    青梅酒的做法图片步骤,怎么做青梅酒好吃?

    • 青梅酒的家常做法第1步图片步骤 香港马会透码平台 www.cmahx.tw
      第1步
      酸梅买回洗净挑去坏果,用清水浸泡半小时后捞出晾干表面水分,用一个干净无水无油的玻璃罐,先放入一层酸梅,再放入一层冰糖,如此类推,直到放完所有的酸梅和冰糖,倒入所有的桂林三花酒,酒一定要买好的,不要买袋装的
    • 青梅酒的家常做法第2步图片步骤 香港马会透码平台 www.cmahx.tw
      第2步
      密封放置阴凉处泡制五个月以上即可饮用~味道是酸酸甜甜的带有特殊酸梅香气
    • 青梅酒的家常做法第3步图片步骤 香港马会透码平台 www.cmahx.tw
      第3步
      这是泡了六个月的,忍不住开封喝了,味道很好

    香港马会透码平台香港马会透码平台 www.cmahx.tw温馨提示:

     青梅含有大量的蛋白质、脂肪(脂肪油)、碳水化合物和多种无机盐、有机酸。青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%,远远高于一般水果。青梅所含的有机酸主要是柠檬酸、苹果酸、单宁酸、苦叶酸、琥珀酸、酒石酸等,具有生津解渴、刺激食欲、消除疲劳等功效,尤其是柠檬酸含量在各种水果中含量最多,柠檬酸是人体细胞物质代谢不可缺少的重要酸类,它能促进乳酸分解为二氧化碳和水排出体外,恢复疲劳,且有益于钙的吸收。青梅营养丰富,低糖高酸,其T值(糖酸比)仅为0.2,是梨的1/70,杏的1/8,比柠檬的T值还低。其次,它具有合理的钙磷比,其Ca/P≈1:1,是开发儿童和老年保健食品的最佳食物。

    近年来,英国科学家研究发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。在体液酸碱性允许的范围内,酸性偏高时(即pH值偏低),智商低;碱性偏高时(即pH值偏高),智商高。由于体液的酸碱性是可以通过饮食来调节的,因而科学家进而提出了改善饮食结构,多吃碱性食品,提高智力水平的设想。青梅中碱性物质含量大大超过了酸性物质,因此,青梅被誉为典型的强生理碱性食品,能中和酸性食物(粮谷类、蛋黄、肉、鱼、酒、糖等),使血液呈微碱性,pH值保持在7.3-7.4。

    青梅的食用效果

    生津止渴 增进食欲 杀菌解毒 净化血液 增强肝脏功能 预防高血压

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